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广东启绿环保工程设备有限公司
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新闻中心厨房火烟治理工程
编辑：启绿环保 浏览： 时间：2016-03-29
工厂厨房火烟尾气治理工程概述
东莞工厂，其职工饭堂共设有10个灶头；3个蒸饭，7个大炒，火烟由烟管引出楼顶外排，其以柴油为燃料，主要污染物为黑烟、二氧化硫等，对周围环境有一定影响。现该厂有超前的环保意识，为保护环境，积极响应环保号召，特委托我公司特拟定此厨房火烟治理工程设计方案，供厂方及有环保相关技术部门审评。
厨房火烟治理工程设计方案依据与设计原则
1、厨房火烟治理工程设计依据：（1）遵循国家《大气污染物综合排放标准》；（2）遵循《中华人民共和国环境保护法》；（3）遵循《大气污染控制工程》；（4）遵循《中华人民共和国环境保护法》1989年12月；（5）遵循广东省地方标准《大气污染物排放限值》DB44/27—2001。（6）电气工程采用国家级设计规范与标准：⒈）GBJ54--83《低压配电装置及线路设计规范》；⒉）GBJ50034--93《工业企业照明设计规范》；⒊）GBJ50055--93《通用用电设备配电规范》.
2、厨房火烟尾气治理工程设计方案设计原则：本方案遵循投资省、操作维护方便、工艺可行、不产生二次污染、保证达标排放的原则。
3、厨房火烟治理工程设计范围：治理工程总设计，包括工程的所有设施、设备。
4、厨房火烟治理工程方案设计目标：经治理后，污染物排放达到广东省地方标准DB44/27-2001《大气污染物排放限值》第二时段相关标准。（见附表）
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烟尘浓度（mg/N·m3） |
二氧化硫（mg/N·m3） |
林格曼黑度（级） |
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120 |
500 |
1 |
厨房火烟的风量与污染物浓度：现场实际情况：其职工饭堂共设有10个灶头；3个蒸饭，7个大炒。火烟由烟管引出楼顶外排。并在灶头下分别配有中压鼓风机；
功率:550w 风量：580m3/h 电压：220v 则总风量为：Q总= Q×N =580m3/h/台×10台=5800m3/h
考虑到其燃烧膨胀系数为1.3，实际处理风量为7540m3/h。
参考同类厂家污染物浓度大致如下：
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烟尘浓度（mg/N·m3） |
二氧化硫（mg/N·m3） |
林格曼黑度（级） |
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300 |
800 |
3 |
厨房火烟治理工程方案工艺流程框图及其说明
1、处理工艺的选定：根据燃油废气的特性：烟尘粘性大、二氧化硫的浓度超标不多且较易溶于水。选用废气净化水浴除尘脱硫工艺。
2、厨房火烟治理工程工艺流程框图（见附表）
厨房火烟尾气治理工程工艺流程图
厨房火烟治理工程工艺说明：烟气经烟管进入除尘器的旋流装置后，以18米/秒左右的速度和450角撞击水面，且带动水面旋转形成水雾与烟气充分混合，经此处理黑烟等污染物大部分能被去除。塔体放置二层填料层并配置二级水浴装置，经二级喷淋装置清洗后完全能保证达标排放。经过水浴除尘装置处理后，废水的主要成份是二氧化硫（呈酸性）及炭黑。为预防水中二氧化硫的腐蚀，延长设备的使用寿命及不对周边环境造成污染，须加碱中和废水中的二氧化硫。收集的炭黑浮於水面，部份溶於水中，只需定时刮捞、清理、打包、外运至垃圾场填埋。因炭黑不属于危险废弃物，无需作特别处理。
火烟治理工程紧急状态及处理措施：本方案除风机和水泵可能故障外，其他主体设备无故障现象，因厨房为间断性作业，维修时间充分，为防来不及维修，影响厨房作业，除尘器前增设一临时放空阀。
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