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渔具有限公司厨房油烟治理设计方案

编辑：启绿环保   浏览：  时间：2016-03-04

一、项目概况
渔具有限公司其职工饭堂共设有3个大炒炉头，厨房工作时排放出大量油烟。油烟中的高分子多含芳烃类化合物，极易吸附在所接触的物体上，污黑油腻，而且还是潜在的致癌物质，对周围环境造成污染。现该厂有超前的环保意识，为保护环境，积极参与国际竞争，受贵厂委托，我公司特拟定此设计方案，供贵厂领导及有关技术部门审评。
二、设计依据
1、《中华人民共和国环境保护法》1989年12月
2、《中华人民共和国环境防护法》1984年5月
3、广东省地方标准《大气污染物排放限值》DB44/27-2001
4、《饮食业油烟排放标准》（试行）GB18482-2001
5、根据《全国通用通风管道计算表》
6、电气工程采用国家级设计规范与标准：
1）、GBJ54-83《低压配电装置及线路设计规范》
2）、GBJ50034-93《工业企业照明设计规范》
3）、GBJ50055-93《通用用电设备配电规范》
三、 设计原则
1、采用成熟可靠的工艺，在保证排放达标的前提下尽可能减少投资，降低运行成本。
2、非标设备应符合国家或行业相关规范并保证性能稳定，外表美观。
3、设备应采取必要的防腐措施，延长使用寿命。
一、设计范围
根据厂方现场采集设计参数，承担该厂厨房油烟废气治理工程的工艺设计、设备、风管、电气及自控设计，设备选型、制作、购买、安装、运行调试和培训操作人员。
二、设计目标
厨房油烟治理后达到国家《饮食业油烟排放标准》（试行）GB18483-2001要求。
最高允许排放浓度为2.0mg/m3，适用ISO14000国际通用标准。
 
三、治理方案
1、工艺的选择
根据厨房油烟的特点，采用静电油烟净化工艺治理厨房油烟废气。
2、 工艺流程：油烟罩——管 道——风 机——静电油烟净化器——净气排放
 
3、工艺说明：
1）、厨房油烟经过吸油烟罩、管道引入油烟净化装置。
2）、在油烟净化过程中，油烟废气首先经过机械过滤捕捉细微的油雾及颗粒污染物，然后再经过电离去除有毒有害物质。
3）、通过静电处理后的油烟废气通过风管高空排放。
4）、油烟净化器每三个月定期进行维护清洗一次。
1、工作原理：
油烟净化器是油烟在进风口被导风分流管（分流柜）均布进入净化器内，由净化器内设定的格网将烟气中的杂物与烟气分离隔除；油烟通过电离作用在电层中进行“分解”处理，使油雾粒子“碳化”。它能高效、快速、分解油污，并能长期保持平稳的净化率。
通过“分解+碳化”系统处理后的油烟，再进入高压静电场层，由高电压产生的臭氧进行极强氧化，将所有的油烟进一步对撞，催化、再在双级处理的作用下强迫气体彻底碳化分解，从而达到净化空气。
2、静电油烟净化器的特点：
1）、净化效率高运行稳定。
2）、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装使用方便。
3）、噪声≤45dB（A）阻力小，设备风阻≤100Pa。
4）、运行成本低、耗电功率小。
5）、分解＋碳化技术，不用设置接油装置．
6）、安装方便，任何环境现场均可安装，不受限制．
7）、清洗及维护方便、使用寿命长。
一、设备、风柜选型
1、    净化器的选型:
净化器的风量选择与风机、风量、灶眼关系到处理效果，每个灶眼处理风量为2000 m3/h， 选用净化器必须根据灶眼数量×2000 m3/h计算，净化器的风量确定风机风量，风机风量不
得大於净化器风量的15％为合适.
该企业其职工饭堂共设有3个大炒炉头，油烟由1条外排风管引出厨房排放，风量为6000m3/h。根据我公司技术人员现场勘测，拟选用1套静电油烟净化器进行处理。
产品型号：HFFJ-6K           处理风量：6000m3/h        适用炉头：2---3个   
主体材质: 1.5厚冷轧钢板     功率：350W              风压≤100Pa 
外形尺寸：820×980×1230mm（管道式）    进出风口尺寸：860×860mm
1、    风柜的选型：
由于油烟经风管进入油烟净化设备前产生一定的阻力，需配套一台风柜。
产品型号：HTFC-A型           处理风量：4865-7570m3/h
功    率：1.5KW               风    压：432-352
             
一、 运行费用分析
1、（0.35＋1.5)kw/台×1.0元/kw.h=1.85元/h
2、净化器每三个月清洗费用为300元（厂方自行维护）。
3、无需专人，只要１电工或厨师顺带管理．

 

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