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工厂食堂油烟要用什么来处理？

编辑：启绿环保   浏览：  时间：2020-04-18

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米-0.3微米。
 
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
属于室内空气污染物。
那么工厂食堂油烟要用什么来处理呢？广东启绿环保工程设备有限公司专业为企业工厂解决各种废气油烟问题：本文推荐工厂食堂油烟用厨房静电油烟净化设备！

 

厨房油烟净化工程工艺流程图      
随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。人们在烹炒过程中灶头在会产生大量的油烟,油烟通过集气罩在风机的吸力下由风管排至室外，经油烟净化设备处理,其中大部分较大的油雾滴、油污颗粒经过特制的S型档板，均衡惯性碰撞分离，去除粗大油烟颗粒，进入高压静电场，使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘板上，再经过模块化金属丝网由高电压产生的臭氧进行极强氧化，将所有的油烟进一步对撞，催化、再在双级处理的作用下强迫气体彻底碳化分解，去除最后的剩余物质及异味，排出净化后的洁净气体。

房静电油烟净化处理工艺流程图

厨房油烟废气排放执行标准：《饮食业油烟排放标准》（试行）GB18483-2001
最高允许排放浓度为2.0mg/m3，适用ISO14000国际通用标准。
广东启绿环保工程设备有限公司生产的静电油烟设备广泛用于饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所煤气灶、天然气灶、柴油灶等各种用户的食品加工的厨房油烟废气处理装置。
欢迎油烟废气所困扰的企业来电咨询！
 
来源：广东启绿环保工程设备有限公司

 

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